請教如何凝固巧克力

當妳加入巧克力時，妳就降低了自己巧克力的密度。如果妳加入太多巧克力，它會變成巧克力醬。有兩種方法可以讓它變得更稠密，通過反復添加壹些巧克力再次凝固。冷凍或放入冰箱冷藏，使其凝固。還要記住，下次稀釋巧克力時，不要想加牛奶讓它變得絲滑，因為在巧克力中加入牛奶後，巧克力的顏色會變得暗淡，質地會變得粘稠。它不能稀釋。用黃油和鮮奶油稀釋壹半巧克力。牛奶巧克力不是鮮奶和巧克力的混合物。]