材料:豬肝壹掛好，
調料:鹽、料酒、味精、蔥、姜、醬油、胡椒粉、八角、丁香、茴香、桂皮、陳皮、草果。
練習:
1.先把豬肝切開，用清水把葉子全部沖洗幹凈。
2.鍋中放入足夠的水，然後燒開，再放入蔥、姜，放入豬肝煮3分鐘左右，撈出。
3.鍋中加水，加入精鹽、味精、料酒、醬油、香辛料包，煮5分鐘左右。
4.之後離火，放入豬肝至無血，然後放涼，浸泡，食用時切片裝盤。