材料:鱈魚肉300g，大蒜40g，蔥20g，姜20g，小米辣1，料酒15ml(1勺)，醬油15ml(1勺)，鹽2.5g(小半勺)。
步驟:
1，將魚切片備用。
2.洋蔥切段，大蒜切片，大蒜切末，小米切段備用。
3.鍋裏放油，燒熱，放入鱈魚肉，轉小火，撒上蒜和姜片。
4、1湯匙醬油，1湯匙料酒，放入蔥段和小米辣段，再加入約50ml水。煮沸後，大火收汁。
5、出鍋，完成。