2.土豆去皮切絲，切絲後不要用水洗。
3.在土豆絲中加入適量的鹽、雞精、十三香和1湯匙澱粉。
4.將土豆絲攪拌均勻，電餅鐺刷上油，將土豆絲放入鍋中，盡量抹平，用鏟子壓平。
5、全程用小火，土豆餅烙到壹邊再翻面，土豆餅兩面都烙到金棕色。
6.把土豆絲餅切成自己喜歡的形狀，放在盤子裏，撒上熟芝麻和麻辣，就可以吃了！