雞蛋是沙拉醬的重要原料之壹。
沙拉醬的制作工藝上來說，有只用蛋黃的，也有全蛋型的（就是含蛋清的），兩種口味上來說，肯定是蛋黃醬的好吃，而且也要貴壹些~含蛋清的那種，簡單來說，就是成本低壹點吧~不過，工藝好的話，兩種口味差別不會特別大~