主料：芥菜疙瘩4個
輔料：辣椒粉1勺、鹽4勺、雞精1勺、糖1勺、抽1勺、蒜2頭、姜1塊、芝麻1勺
1、芥菜洗凈去根。
2、切絲。
3、姜蒜洗凈剝好切碎。
4、芥菜絲焯水。
5、稍稍燙壹下即可。
6、撈出過涼水。
7、加入蒜末，芝麻和辣椒。
8、潑上熱油。
9、放雞精。
10、加鹽。
11、放入白糖。
12、加入生抽。
13、拌勻即可。
14、盛入小蝶中，來吃吧。
15、涼拌芥菜絲成品圖。