主要成分；400克紫甘藍。
配件；拌飯醬25毫升，醋汁25毫升，精鹽3克。
涼拌紫甘藍的做法
1，紫甘藍和醬。
2、紫甘藍，用手撕大塊，用過濾後的純水浸泡10分鐘。
3.泡好的紫甘藍，洗凈，撈出瀝幹。
4.切成絲，倒入深碗中。加鹽拌勻，腌制3分鐘。
5.倒掉鹽水，加入大沙拉醬。
6.加入醋汁。
7.混合均勻，靜置10分鐘。放在盤子裏，美美地享用。
8.冷紫甘藍成品圖。