牛奶冰淇淋的家常做法牛奶冰淇淋怎麽做

2.將蛋黃、白糖、牛奶全部倒入小奶鍋，小火煨，用手動打蛋器或筷子打圈攪拌，稍微煮沸後將奶鍋放下。

3.快速倒入淡奶油，加入約0.5g鹽，攪拌均勻，靜置至鍋內液體完全冷卻。

4.把牛奶過濾到容器裏，放在冰箱裏冷凍，剛凍起來就拿出來，用電動打蛋器中速攪拌壹次，再冷凍壹次。

5、30分鐘後取出繼續打壹次，然後每半小時攪拌壹次，重復三次。

6.徹底冷凍攪拌好的冰淇淋。