輔料:適量油、鹽、孜然粉、花椒粉、醬油、生粉、鮮調料、花椒粉、辣椒粉。
第壹步:準備食材。
第二步:將牛肉切片。
第三步:撒上胡椒粉、花椒粉和鹽。
第四步:加入辣椒粉和孜然粉，調味均勻。
第五步:倒點醬油。
第六步:拌勻，腌制壹小時。
第七步:加入生粉。
第八步:拌勻。
第九步:用竹簽串起來。
第十步:放入熱油鍋中。
第十壹步:油炸。
12，翻
13，炒熟了。
14，撒上香蔥和孜然粉。
15，成品。