2.將面粉和鹽少許混合，倒入沸水120g。
3.拌成壹團取出。
4.將面團邊緣在手掌中折疊整齊。
5.把松了的面團分成20g的小劑量，搓圓，比較方便。碾壓時，上下大小壹致。
6.在小劑量的表面塗壹層油。
7.撒壹層薄薄的手粉。
8.重疊兩個小劑量。
9.從中間向四周均勻鋪開，均勻翻卷。
10.用中火加熱不粘鍋。不要添加機油。加熱鍋，蓋上鍋蓋。
11.煎好後，迅速撕開面團，將熱面團包裹起來，避免與空氣接觸。