食材:魷魚須+蔥+辣椒+蔥姜蒜+白芝麻+調料。
練習:
1.？魷魚洗凈，鍋中倒入清水，將魷魚須燒開，加入蔥姜料酒，焯壹下，撈出瀝幹。
2.？鍋裏倒油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，加入壹勺豆瓣醬炒紅油，再倒入魷魚翻炒片刻。
3.？加入壹勺生抽、壹勺蠔油、壹勺料酒、半勺老抽、少許白糖雞精，翻炒均勻，加入蔥和青紅椒，翻炒至斷。
4.？撒上適量辣椒面、孜然粉、熟白芝麻，翻勻即可食用~