材料:瘦肉200克，茴香100克，蒜瓣4瓣，洋蔥10克。
輔料:油2大勺，鹽1/2小勺，五香粉1小勺，醬油1小勺，香油1小勺，辣椒粉1小勺，雞精1/3小勺。
1.將食材洗凈，將肉、茴香、蔥、蒜瓣分別剁碎。
2.鍋中倒入適量的油，將蔥、蒜倒入鍋中翻炒，翻炒出蒜味。
3.加入肉末翻炒4分鐘，即可食用。
4.加入茴香苗，再加入鹽、醬油、香油、五香粉、辣椒粉、雞精拌勻，做成餃子餡。