鐵棍山藥蒸多久可以熟

15至20分鐘可以煮熟。鐵棍山藥質地較硬，富含澱粉，其蒸制時間和紅薯、土豆等根莖類食物的時間差不多，在水開後蒸15至20分鐘為宜，若鐵棍山藥細小，量不多，蒸10分鐘即可熟，反之粗大、量多的則要延長蒸制時間，想快速蒸熟鐵棍山藥，可采取高壓鍋蒸制，上汽後蒸5至10分鐘就能熟。鐵棍山藥最簡單的方法就是洗凈直接蒸煮。用洗碗鐵砂球就水輕拭山藥表皮，把毛須和毛孔疙瘩去掉就可以，不需要用打皮刀削皮，皮裏含有三分之壹的營養，帶皮吃營養更全面。