材料準備:毛豆、生姜、花椒、八角、桂皮、幹辣椒、鹽、糖、醬油等。
1.買新鮮毛豆，準備食材。
2.用剪刀把毛豆兩頭剪掉，方便入味，全部修剪，毛豆用清水清洗幹凈。
3.將毛豆放入鍋中加水。壹次加足水。
4.水放好後放在燃氣竈上，把食材加入鍋裏。
5，加鹽，糖，還有醬油，鹽可以多加壹點，因為毛豆需要帶殼調味，多加壹點鹽也不怕。
6.煮到水幾乎幹了。試試看。毛豆應該煮熟。看是不是鹹的。如果不夠鹹，可以加點鹽。然後關火，讓毛豆涼了就可以上桌了。