冷面(市面上有售，8元12片)，白糖，醋，食用油，香菜，蔥，火腿腸，雞蛋，蒜辣醬。
工作方法
1.芫荽和洋蔥切碎備用。
2、最好用平底鍋，用刷子在鍋裏刷壹層油，把涼面放在油上。
3.等冷面軟了，放上雞蛋，攤開，然後把冷面翻過來，抹上烤肉醬(根據自己的喜好)。
4.雞蛋煮熟後，放上糖、醋、香菜、洋蔥、火腿腸(提前切好，放鍋裏炸)。
5.然後卷起來，背面抹上醬汁，切好待用。