牛肉面怎麽做牛肉面怎麽做

1、茴香、花椒、面糊、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒各150克；花椒、八角、丁香、香附、陳皮、肉桂、生姜、冰糖、豆瓣醬、大蔥、大蒜、黃油、牛肉各100g。350克醬油。味精30克，開水3000克。鹽200克。

2.將所有材料洗凈，然後用溫水沖洗幹凈，將姜搗碎，將色拉油放入鍋中；

3.八成熱時依次放入蔥、姜、蒜，再放入豆瓣醬、醬油、鹽、冰糖、黃油、牛肉，最後加水。煮沸後，加入所有材料，轉小火慢煮。切記不要蓋蓋子；