香腸的原料有哪些？

香腸是壹種美味的食物。它是采用現代西式肉制品加工技術生產的具有中國傳統風味的低溫肉制品。它是壹種以豬肉、雞肉、牛肉為主要原料，經過絞碎、腌制、添加輔料、真空灌裝、煙熏烘烤、無菌真空包裝等工序加工而成的食品。它需要全程冷鏈配送和倉儲。香腸裏的肉第壹反應是豬肉，肯定會有的。香腸裏的豬肉占了壹半。根據工藝和成本的高低，不同的香腸還會加入豬腿豬肉(這種肉成本較高)，成本較低的雞胸肉和雞皮也會加入。除了各種肉類，香腸中還會添加澱粉、大豆蛋白、色素、香精等。