材料:苦瓜1，雞蛋1，洋蔥2個。
輔料:油1湯匙，鹽5g，蒜。
苦瓜和洋蔥的做法:
1.苦瓜洗凈，去瓤，切片。
2.將洋蔥和大蒜切成條狀
3.把雞蛋打成蛋液
4.鍋中熱油，倒入打好的蛋液。
5.用小火煎成蛋卷，盛出待用。
6.鍋裏留底油，放入蔥蒜爆香。
7.炒苦瓜，直到苦瓜被切斷。
8.放入備用雞蛋
9、加入少許鹽調味，攪拌均勻關火。
10，平底鍋和盤子，準備吃。