配料:1塊涼粉。
材料:1大勺醬油，3大勺香醋，半勺糖，3大勺辣椒粉，2個大蒜，1大勺鹽，少許食用油。
1，先取壹碗調味汁，倒入壹勺醬油，3勺香醋和半勺糖，蒜泥，倒入1勺鹽，加少許開水，攪拌均勻備用。
2.然後把涼粉切成薄片，均勻地放在盤子裏。
3.將鍋裏的油加熱，將辣椒粉放入碗中，熱後將油倒入辣椒粉中，快速攪拌均勻。
4.將辣椒油中上層的紅油舀出來放入汁中，攪拌均勻，這樣汁就做好了。
5.把調好的汁倒進涼粉裏，美味的涼粉就做好了，簡直好吃。