嫩豆腐
100g
血塊(壹道菜)
(母雞的)蛋
50克
佐料
油
適量的
鹽
切碎的大蔥
老湯
步驟
1.雞血先和姜片壹起在水裏煮。
2.去除浮沫，撈出切成小塊。
3.將雞蛋打入碗中備用。
4.在另壹個鍋裏加入高湯，煮沸。
5.加入切好的白豆腐和血豆腐。
6.煮壹會兒，加鹽調味。
7.加入澱粉水勾芡。
8.煮沸後加入打好的蛋液。
9.快速攪拌，煮熟。
10.撒上蔥花。