所需材料:雞翅、土豆。
1.將雞翅切成兩半。
2.加入壹勺生抽、蠔油、蔥姜蒜腌制半小時。
3.將土豆切片，浸泡去除澱粉。
4.鍋裏放油，放土豆，把雞翅炒到變色。
5.泡椒雞翅汁加水，倒入鍋中。
6.煮到食材軟糯。
蒜蓉蝦仁。
所需材料:鮮蝦，蒜末。
1.將花斑蝦背部切開去蝦線，塞姜片去腥。
2.鍋裏放油，蒜末翻炒。
3.加入壹勺小蠔油，攪拌均勻。
4.把汁倒在蝦背上，沸水蒸6-7分鐘。