做湯包時裏面放的肉皮凍怎麽做？

1、買豬肉皮，放壹鍋子的水，水裏加老酒，蔥姜2、肉皮放在水裏煮，煮到肉皮能用指甲掐進去3、水倒掉，拿出肉皮，用清水沖4、用刀剁碎（越細越好）5、再放水裏煮(水比第壹次要少壹些），加少許老酒，鑒於妳是做肉皮凍，可以直接在這時調味，比如加入鹽、雞精等6、煮到肉皮全部融化在水裏，成了濃湯，很濃哦～7、倒在碗裏冷卻結凍8、做湯包時，把冷卻的肉皮凍切成合適的大小，包在包子裏就行了