輔料:鹽適量，白醋2湯匙，青椒10g，糖適量。
自制重慶潛水泡菜的做法
1、準備材料:白蘿蔔、白菜、胡蘿蔔，切成自己喜歡的形狀，洗凈控水備用。
2.小雲自制的泡椒野辣椒和紅泡椒分別切掉。
3.將幹菜放入碗中，加入1:1糖和鹽。
4.然後繼續加入切好的自制泡椒和幹青椒、幹白椒。
5.最後加入1-2勺白醋，攪拌後靜置2小時，即可食用。壹小份泡菜準備好了。
6.成品。