2、紅糖粉和紅糖塊是壹樣的，紅糖塊是經過混合加工壓制而成的，營養價值壹般。紅糖粉是經過混合加工提煉而成的營養價值壹般，純紅糖是最原始的無混合無加工營養價值最高的；
3、純紅糖辨認好壞，紅中帶點黑色、濕濕的、捏壹下會感覺有沙粒壹樣的就是正宗紅糖；