壹種熬制銀鱈魚湯的方法

1.材料:1鱈魚(小)(1Kg)、200g生蠔、2片大白菜葉、2根蔥、6杯水、1湯匙鹽、2湯匙醬油、2湯匙蒜泥、1湯匙姜泥。

2.鱈魚洗凈，去內臟，切成5厘米的塊。生牡蠣用鹽水洗凈，放在籃子裏撈起。

3.白菜葉切成4cm，洋蔥切成同樣大小。

4.將鱈魚的頭和尾放入平鍋中，加水調味。

5.在煮鱈魚的湯中放入鱈魚塊和白菜，放入所有調料。煮熟後，放入生蠔和洋蔥。

6.生蠔煮熟後，待味道協調後熄火。