廣西小吃，口感爽滑，通常用來當早餐，或者在下午茶時食用。
做法：
1。用磨成的米漿放進托盤攤成壹張薄餅；
2。撒壹些肉末、蔥花在上面，蒸熟後卷成卷即可上碟；
3。佐以醬料、香油等拌或蘸以食用。
此種小吃源於越南，又稱越南卷筒粉。
在廣西，食用時所用的拌（蘸）佐料壹般為醬油、醋、黃皮醬、辣椒醬等調制而成。
在越南，食用時所用的拌（蘸）佐料壹般為魚露。