簡單又好吃的毛豆做法如下：
食材：毛豆500克。
輔料：花椒1撮、八角2顆、桂皮1塊、砂仁3粒、香葉3片、鹽1勺。
具體步驟：
1、毛豆用鹽水泡5分鐘，再用清水沖幹凈；
2、用剪刀將毛豆兩端剪掉；
3、幾分鐘就可以將毛豆全部處理好；
4、將所有調料準備好；
5、將毛豆和香料同入盆中，加足夠量的水；
6、大火煮開後，轉小火煮15分鐘，然後關火到自然涼。
7、成品圖：