羊腎四個300克白洋蔥200克。
佐料
紅辣椒面20克，孜然10克
白酒10克鹽5克
在家烤羊腰子的步驟
1.？將大羊腎切成兩半，用鹽、白酒、辣椒面、孜然腌制。
2.？洋蔥洗凈切絲備用。
3.？把掛了羊油羊腎放在竹簽上。
4.？烤箱提前預熱到200度，烤盤刷壹點底油，烤羊腰子20分鐘。
5.？取出羊腰子，刷上油防止烤的太幹，鋪上洋蔥絲。
6.？然後把羊腎放在鋪好的洋蔥絲上，洋蔥的香味可以去除羊腎的腥味，放入烤箱，200度烤8分鐘後取出。