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- 甲魚可以用龜血燉嗎?燉了可以吃嗎?
甲魚可以用龜血燉嗎?燉了可以吃嗎?
海龜blood?,壹般在捕殺海龜時被丟棄。蛇、龜、魚等常見冷血動物的血不建議食用。燉甲魚的做法:甲魚宰殺後放血,從頸部位置切成兩半,去除內臟清洗幹凈,檢查甲魚口內是否有魚鉤。清湯甲魚冷水燉。燒開後加入蔥姜酒,滴少許豆油或花生油,甲魚燉好後加鹽和少許味精。甲魚湯:首先將甲魚用清水煮熟,骨肉分離。先將甲魚骨油放入油鍋中煸炒,水燒開。然後將甲魚骨燉至湯汁發白,再加入甲魚、蔥姜酒、鹽和少許味精。
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