1、食材：雞蛋適量、米醋適量。
2、把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。
3、用毛巾或紙巾把雞蛋擦幹，不能有水。
4、準備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過雞蛋即可）。
5、蓋上蓋子，密封24小時。
6、24小時候打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球壹樣。
7、用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心粗噴到眼睛。
8、把蛋液和醋攪拌在壹起，攪拌均勻。
9、再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。