無骨鴨腳怎麽做

1.先將去骨鴨腳洗凈，提起鍋燒開水，放入鴨腳，加入料酒和姜片燒開，撇去表面浮沫，煮8分鐘左右。

2.將煮熟的鴨腳用冷水沖洗幹凈，用冷水浸泡10分鐘。

3.檸檬切片，去籽，姜蒜切末，小米椒切末備用。

4.取壹碗，倒入醬油、鹽、糖、醋、蠔油、小米椒拌勻。

5.準備壹個保鮮盒，把鴨爪放進去，倒入準備好的醬料，加入檸檬片，攪拌均勻，蓋上蓋子，放入冰箱。5個小時左右就可以吃了。