材料:蛤蜊400克，豆腐250克。
材料:豬肉少許，蔥壹段，姜三片，鹽半勺，胡椒粉少許，香菜少許。
美食制作
1.蛤蜊加鹽，把沙子吐出來，用清水沖洗幾次備用。
2.豆腐切成壹厘米見方，肉切成小塊，蔥切成蔥花，姜切絲。
3.鍋中加水，倒入豆腐丁，用鹽和胡椒粉焯壹下。
4.鍋中倒入少許油，放入蔥、姜、肉片爆香，放入蛤蜊翻炒幾下，倒入清水。加入豆腐後，加入鹽和胡椒粉調味。湯燒開後關火即可食用。撒上切碎的香菜。