蔥油水蛭怎麽做？

洋蔥又香又大又嫩嗎？驚艷大家的“蔥油蟶子”做起來簡單，壹秒就上桌了！蟶肉鮮嫩，蔥香。

食物準備

蟶子|蔥|姜

具體做法

1，水中加鹽，泡蟶2小時，提前吐沙。

2.蟶子吐沙後洗凈，水中加入姜片和料酒，燒開，燒開後撈出，去殼去黑線備用。

3.鍋中倒入油，小火煎洋蔥段。擠至蔥段金黃，撈出，加入2勺蠔油和1勺生抽，小火煨至微起泡，關火。

4.把蛤蜊放在盤子裏，倒入洋蔥油，用洋蔥絲裝飾，攪拌均勻。