將粘米粉過篩，加水加熱拌勻，揉成團，先用筷子再用手。
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搓成條狀，放在浸泡壓榨過的紗布上，煮沸後蒸10分鐘，取出，放在塗油的案板上，稍涼，切成條狀。
稍微幹壹點的時候，放在保鮮袋裏，放冰箱裏保存。
技巧
我用電飯鍋蒸的，這個量蒸了兩次。
沒有粘米粉，可以用大米磨，篩幾次也是壹樣的。就是磨的時候，每半分鐘停半分鐘，不然會傷機。