1，雞腿切塊，放入鍋內用冷水焯壹下，去掉血沫，2分鐘左右撈起。
2.洗去血沫備用，最好用冷水。
3、蔥、芹菜、姜切片、蒜切丁。冬瓜去皮切片，放入鍋底。
4、起鍋，放適量油，放入蔥、姜、芹菜，爆炒。
5.加入烤雞套餐。
6.加入雞腿攪拌均勻，加入少許料酒。
7.加壹點水，煮到好吃為止。
8.將煮好的雞腿和冬瓜壹起倒入鍋中，即可食用。