關鍵詞:平肝祛風養血補腎
天麻芍藥蒸牡蠣，有滋陰養血、滋補肝腎、祛風止顫的功效。此湯能安神、平肝、潛陽。
材料:天麻20克，白芍10克(中藥店有售)，牡蠣肉300克，芹菜50克，生姜4片。
烹飪:東西分開洗。藥材、牡蠣略泡；將芹菜切成段。先將藥材放入砂鍋內，加入清水2000毫升(約10碗)，大火煮約1.5小時，棄渣留藥液，大火下改為牡蠣，再加入芹菜、鹽、油。適合3~4人。
推薦人:佘，省中醫院藥師。