有很多報道說，吃蝦後不能大量攝入維生素C，否則會導致中毒。這種說法本身其實並沒有錯。吃蝦後，真的不能大量攝入維生素C，否則會中毒。但是大量的維生素C並不等同於蘋果、蔬菜或西瓜。水果和蔬菜中富含的維生素C量很少，不能構成大量。所以，吃完蝦後，吃少量西瓜是沒問題的，不用擔心。
但是，西瓜和蝦都是寒性食物。壹起吃可能會刺激胃腸道，可能會引起腹瀉和腹痛。不建議同時吃太多。