冬蓉做的餡料是什麽？

材料準備:冬瓜、冰糖、麥芽糖、玉米油等。

1.冬瓜去皮切絲，用手榨出來，裝入豆漿渣袋中。

2.按壓重物，將水進壹步壓出。

3、冰糖粉。粉化容易化，因為冬瓜的水分被壓幹了，炒的時候不會有水分出來。

4.將幹冬瓜絲和冰糖粉放入不粘鍋。首先，妳可以用中火炒它們。當它們變幹後，轉小火繼續煎。不要離開，以防止他們被燒傷。

5.用麥芽糖翻炒至有點透明。繼續翻炒至能抱團，分三次加入玉米油。

6、翻炒至吸油，可以用手揉成球狀，放涼。