1.原料供應:制作金酥雞需要雞肉等原料。如果供應鏈出了問題，原料供應不足，就會導致金酥雞賣不出去。
2.制作難度大:金酥雞的制作工藝復雜，需要經過許多獨特的加工程序，時間和精力成本高。如果生產過程中出現問題，會導致金酥雞的口感和品質下降，影響銷售。
3.熱銷產品:由於金酥雞是大眾化產品，消費者對其需求較大。如果在某段時間內需求超出預期，就會導致金脆皮雞的銷售。