如何自己泡酸菜？

將薺菜湯晾幹，裝入瓶中，用熱水封口，靜置5天，美味的酸菜就做好了。具體方法如下:

準備材料:芥菜5根，開水1000ml。

1，第壹步，把榨菜洗幹凈，放在陽臺上晾幹。

2.然後用開水焯壹下菜。

3.焯水後將薺菜放入瓶中。

4.壓實。

5.倒入開水，密封，靜置5天。

6、5天後取出，完成。

註意事項:

腌酸菜要新鮮，爛葉或老葉要去掉，否則會影響口感。