配料:橙子、雞蛋、牛奶、糖；
練習:
1.用鹽洗凈橘子表面；
2.將橙子切三分之壹，用勺子挖出果肉；
3.雞蛋打散，加入少量糖和橙汁，攪拌均勻，用篩子過濾；
4.將攪拌好的蛋液倒入橙子中，蓋上橙子蓋，小火蒸約10分鐘。
貼心提示:
1.蛋液最好過濾壹次，然後撇去浮沫，這樣蒸出來的蛋更滑嫩無孔；
2.倒蛋液的時候，倒三分之二的橘子，不要太滿。？