材料
蜂蜜30g，低面粉100g，黃油20g，糖粉15g，全蛋20g，蛋白20g。
工作方法
1.將黃油軟化，加入蜂蜜和糖粉，用鍋鏟輕輕攪拌，然後用打蛋器打勻。
2.分幾次加入全蛋液，用打蛋器打勻。
3.將粉末過篩，用刮刀不規則方向攪拌成面團。
4.取5g左右的面團，用手揉成長條，搟成麻花狀，放入烤盤。
5.用蛋白質溶液刷
6.放入預熱好的烤箱，中層160度15分鐘，再150度10分鐘。