材料:鹽1茶匙，植物油1茶匙，香油1茶匙，糖1/4茶匙，味精1/4茶匙。
制作:
1.胡蘿蔔洗凈，西蘭花掰成小花。
2.將胡蘿蔔去皮切片。
3.用模具將胡蘿蔔切成壹定形狀。
4.鍋中加水，加入植物油和1/2茶匙鹽。
5.煮沸後，加入胡蘿蔔片，煮1分鐘。
6.加入西蘭花，煮2分鐘。
7.取出胡蘿蔔和西蘭花，立即放入冰箱冷卻。這壹步對於保證水發後蔬菜的口感和色澤鮮艷至關重要。
8.將西蘭花、胡蘿蔔撈出，控幹水分，放入大碗中，加鹽、糖、香油、味精拌勻。