烹飪步驟
步驟1/8
花生直接在鍋裏用小火(不放油)翻炒，炒到微涼脆即可。壹定要小火翻炒。
第2/8步
翻炒，冷卻。
第3/8步
水和糖放入鍋中大火燒開，糖改小火。
第4/8步
小火煮沸，直到泡沫形成，糖汁變稠。
第5/8步
將花生在鍋裏翻炒均勻。
第6/8步
將玉米澱粉篩入鍋中，快速攪拌均勻，將糖汁粉粘在每顆花生上。關掉暖氣。
第7/8步
離火繼續翻炒不粘連。稍微冷卻壹下，讓糖衣出來。
最後壹檔
又涼又香又脆。