1.肉含脂肪多，吃多了肯定會胖。如果控制得當，不會對體重造成太大的變化。
2.未精制的谷物，如糙米、胚芽米、五谷米、全谷米、帶堅果種子的米等。，還富含膳食纖維、維生素、礦物質和異黃酮等植物化學物質。適量吃米飯不會導致肥胖，但是高油高糖的飲食容易肥胖。
肥胖最重要的原理是攝入的熱量多於消耗的熱量。除了糖，大米還含有壹些蛋白質，蛋白質的脂肪含量很低，所以熱量低。