2.哈蟆油是雌性蟾蜍蛙輸卵管的幹品,不是脂肪。是東北特產,主產吉林、黑龍江。中國林蛙因為食物不同,采摘時的幹度也不同。哈蟆油形狀大小不壹,呈不規則膠狀塊,顏色有白色、黃白色、棕色、黑色等。,有脂肪樣光澤,味微甜腥,嚼之微黏,摸之滑,以大塊、幹燥、無膜、無雜質、白色或黃白色為最佳。