輔料:沙茶王1/2大勺，姜2片，鹽1/2小勺，雞精1小勺，食用油適量，生粉1/2小勺。
1，材料:沙茶王，芹菜，牛肉，姜片。
2.牛肉切片，姜、芹菜切絲，去葉，洗凈切段再切成薄片。
3.將牛肉、歐芹和姜絲放入碗中。
4.加入沙茶1湯匙、鹽1/2湯匙、雞精1湯匙、生粉1/2湯匙、食用油1湯匙。
5.拌勻，腌制壹會兒。
6、鍋熱的時候加油，按照平時炒菜的油量。
7.倒入腌制好的牛肉。
8.翻炒至牛肉變色。
9.成品。