毛豆是不是又脆又不熟？

毛豆脆脆的味道說明還沒熟，需要重新煮。煮熟的毛豆吃起來又軟又糯。毛豆大火煮開後，中火煮6-8分鐘即可。如果煮的時間太短，毛豆吃起來還是生的，沒煮熟的豆子有毒，不能吃。

毛豆是不是又脆又不熟？

毛豆是大豆的壹種，是黃、綠、黑、棕、雙色大豆的總稱。大豆古稱糯米，有5000多年的栽培歷史，起源於中國南方。

大豆又稱菜用大豆，是大豆作物中嫩莢專用鮮食的菜用大豆。

大豆是壹年生作物，莖粗而硬，有細毛，豆莢扁平，上面有細毛，所以人們叫它大豆，鮮嫩的大豆，豆莢嫩綠色，可愛的綠色。