主料:活螺絲.配料:幹紅辣椒絲,香菜,蔥姜少許
1首先把活螺絲在清水裏浸泡!讓螺絲吐出雜物~(大約1個小時)
2燒水把螺絲煮熟!在煮的過程中加鹽和蔥姜口味重輕自己掌握(3分鐘)
3螺絲撈出備用,先放豆油少許,油開之後把幹紅辣椒絲煸炒(註意不要炒糊)辣味自己掌握
4用炒幹紅辣椒絲的油爆炒螺絲,在加少許鹽.煸炒大約1分鐘加如炒好的幹紅辣椒絲和香菜
在炒大約半分鐘好了