工具/材料:豆腐、蔥花、料酒、胡椒粉、香菇、雞胸肉或豬肉、醬油、蠔油、鹽、青椒、蒸烤箱、筷子、刀。
1.將蘑菇浸泡後切碎。在豬肉、醬油中加入胡椒粉、蔥花、蠔油和料酒壹起攪拌均勻。
2、豆腐泡中間,切個缺口,塞滿肉。
3.將準備好的豆腐放入蒸烤箱的中層。
4.蒸汽烤箱調節蒸汽功能20分鐘。
5.青紅椒切碎,澱粉加水調勻,鍋中放少許油,放入青紅椒翻炒,加入醬油、澱粉水,燒開,將蒸好的豆腐腦淋上醬料。
6.好吃又好看的豆腐泡。
1.準備125g阿膠,240ml黃酒,60g冰糖。
2.阿膠是粉狀的。
3.將125g阿膠粉倒入蒸杯中。
4.加入60克碎冰糖。
5.倒入240毫升黃酒。
6.攪拌成均勻的膠水。
7.將蒸杯直接放入蒸籠中蒸30分鐘。
8.取出蒸熟的阿膠膏,放涼,放入冰箱保存30次左右,每天早晚各壹次,直接服